昨日の日曜夕方に 急に思い立ち
パスタを手打ちしました。
お蕎麦は大みそかに 手打ちしますので 余っている強力粉を
使い・・・初めてのパスタ作りです。
感想としましては 蕎麦打ちよりは楽です
ただ 強力粉は弾力があり伸びにくいですね
茹でると 麺が膨れるので もっともっと 細く切ったら良かったです。
食べた感じでは 乾麺に比べて もちもち感がハンパないです!
昨日の日曜夕方に 急に思い立ち
パスタを手打ちしました。
お蕎麦は大みそかに 手打ちしますので 余っている強力粉を
使い・・・初めてのパスタ作りです。
感想としましては 蕎麦打ちよりは楽です
ただ 強力粉は弾力があり伸びにくいですね
茹でると 麺が膨れるので もっともっと 細く切ったら良かったです。
食べた感じでは 乾麺に比べて もちもち感がハンパないです!