久しぶりに パンを焼きに・・!

約1年半ぶりに パンを焼きに コルドンブルー へ行きました。

今回は ❝赤い果実のクイニーアマン❞(Kouign-amann aux fruits rouges) と

❝ミッシュ・ヴォードワーズ❞  (Miche Vaudoise) という スイスのパンです。

クイニーアマンは機械練りではなく 10分間の手練りで行いました💦💦

ガルニチュールだけでも ベタベタなのに!!

生地にはバターと山盛りの砂糖が  コレデモカ!ってくらい入ります!!!!! ガーン😨

   

もう限りなく手はベタベタです。

ミッシュ・ヴォードワーズ は これまた 生地がベタベタ💦

 

手を洗いに行けば・・アルボース石鹸のノズルが固まっていて顔に飛び散る始末で・・顔がベタベタ(笑)

昼から夜まで 散々 楽しめました。

出来上がりはことのほか美味でしたよ。

 

 

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